本公司產品委由「臺南市衛生局」檢驗合格，絕無添加防腐劑、漂白劑、硼砂等危害人體之添加物， 可安心食用。

西瓜綿是台南區土產,將田野裡的小西瓜拿來醃製成醬菜,再加新鮮的魚一塊烹煮而成,水果西瓜的清香搭配魚兒的鮮美,加上一絲絲的酸意,融合成很鄉土的一道美食西瓜綿鮮魚湯也是福樓的招牌之一，西瓜綿採用未成熟的小玉西瓜醃漬而成，帶點微酸酸的特殊味道，可以去除魚肉的腥味。魚肉新鮮，再加上湯頭喝起來清爽的滋味，也讓大家讚不絕口。

"ATM轉帳"與"貨到付款"2種付款方式，與黑貓宅急便做配合。